Menu Spécial Fête des Mères
75
€
-
En 6 temps
-
2 Mises en bouche
-
Foie gras de canard de la maison Soulard
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Médaillon de lotte légumes printaniers, jus corsé au Yuzu
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La pause digestive
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Filet de bœuf fumée par nos soins rôti, jus réduit au poivre long et cacao, structure végétale - céleri en 3 textures
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Notre plateau de fromages affinés de la Laiterie Gilbert - Les Herbiers (+7€)
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Moelleux amandes fraises de Haute-Goulaines au poivre de Timut siphon fraises, glace fromage blanc
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Mignardises
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Menu hors boissons
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Accord mets vins vous sera proposé par Jérémy
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Prix TTC
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Menu Spécial Fête des Mères
75
€
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En 6 temps
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2 Mises en bouche
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Foie gras de canard de la maison Soulard
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Médaillon de lotte légumes printaniers, jus corsé au Yuzu
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La pause digestive
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Filet de bœuf fumée par nos soins rôti, jus réduit au poivre long et cacao, structure végétale - céleri en 3 textures
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Notre plateau de fromages affinés de la Laiterie Gilbert - Les Herbiers (+7€)
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Moelleux amandes fraises de Haute-Goulaines au poivre de Timut siphon fraises, glace fromage blanc
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Mignardises
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Menu hors boissons
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Accord mets vins vous sera proposé par Jérémy
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Prix TTC
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Menu Spécial Fête des Mères
75
€
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En 6 temps
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2 Mises en bouche
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Foie gras de canard de la maison Soulard
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Médaillon de lotte légumes printaniers, jus corsé au Yuzu
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La pause digestive
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Filet de bœuf fumée par nos soins rôti, jus réduit au poivre long et cacao, structure végétale - céleri en 3 textures
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Notre plateau de fromages affinés de la Laiterie Gilbert - Les Herbiers (+7€)
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Moelleux amandes fraises de Haute-Goulaines au poivre de Timut siphon fraises, glace fromage blanc
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Mignardises
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Menu hors boissons
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Accord mets vins vous sera proposé par Jérémy
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Prix TTC
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